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官能検査 パネル構成

官能検査の方法-順位法による検査基準とは?【検定・項目・パネル構成・統計処理など】

品質管理に欠かせない官能検査の方法と基準について、順位法に基づく食品官能検査を中心に解説。 検定、項目、パネル(被験者)の構成、統計処理などについても言及。各種セミナー情報もご活用ください。   このサイトを見 …