カロリー制限時および空腹時に働くサーチュイン遺伝子のメカニズムやレスベラトロール・サプリメントの選び方などについて、わかりやすく解説。

 

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赤ワインの成分であるレスベラトロールが、サーチュイン遺伝子(長寿遺伝子)を活性化させることが近年の研究成果で明らかになりました。

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